多春茶座

多春茶座，久仰大名，但去过槟城多次，最近这一次，才有机会拜访。

茶座匿藏在一条窄巷里，严格来说是个青绿色铁皮搭成的茶档，摆放了十几张小桌子做生意。在这茶档周遭的空气，浓浓的咖啡香满溢，伴随的是茶客此起彼落的谈话与笑声，多数是当地方言福建话，夹杂着华语。最无华的庶民风貌，最有代表性的地道美食，都在多春茶室。

 这里卖的东西一目了然：烤面包、蒸面包、生熟蛋、咖啡、奶茶、鸳鸯、美禄……简单得可以。老老实实的轻食，却有不可忽视的心机：面包用传统海南厚面包，放在碳炉上以明火烧烤，烤成后，面包先涂上一层牛油，在抹上自家制的伽椰（Kaya）。多春的伽椰，又香又滑，还富有蛋香，十分惹味。这外脆内软的烤面包，便成了最简单又最美味的一道极品。咖啡也是多春茶室最引以为荣的，他们以祖传的自制咖啡粉炮制，加练奶还是加糖悉随尊便，共同点是，那浓浓的咖啡香，一嗅已醉人，喝下去，那咖啡没涩酸味呢，可见冲泡咖啡的手势，也很高明。多春茶室，可以说是槟城的缩影，没有冷气没有豪华精致的环境，有的是时光晃悠脚步慢，一杯咖啡一份烤面包，消磨一个午后。不管是生活或旅途的乐趣，皆是在停下匆促脚步，怀着一份闲情的时候才能找到。

多春茶座

184, Campbell Street, 10100, Georgetown, Penang

营业时间：周一至周六8am---6:30pm

(原文刊登於“大腳印旅遊網站”）