餐牌上有許多新款式的甜品，包括近期大熱的雪花冰，還有朱古力心太軟、梳乎喱等即焗甜品，傳統糖水只有一兩款。
叫了店裏推薦的楊枝金露雪花冰，冰很綿滑，芒果泥很濃稠，清新又不太甜，不錯。
薑汁梳乎喱外皮很脆，但内裏偏濕不夠鬆軟，薑汁應該可以再下重一些，這個味道不太均勻，有些部分吃得到薑味，有些部分吃不到。
兩款甜品埋單是75蚊。個人小結是價錢偏高，出品水準還可以，但勝在花款多。人多一起來比較好，可以試不同款式的甜品，分著吃。
五代同糖
鰂魚涌康山道1號康怡廣場南座吉之島地下L008號舖
銅鑼灣告士打道250-254號伊利莎伯大廈G11舖
九龍尖沙咀加拿分道25-31號國際商業信貸銀行大廈地下8號鋪
後來，那位師傅又教了我一道簡餐。這道簡餐很可怕，可以令人一直吃一直吃，我最高紀錄是連續兩天吃了五餐！
今天，我又撞邪似地，弄了這簡餐來吃。
這道簡餐是什麽呢？也不過是Tortilla with chicken breast & lettuce。墨西哥薄餅，配料是雞胸肉和生菜，加你自己喜歡的醬料（如caesar salad sauce，mayonnaise，thousand island，茄汁......只要你喜歡）後，卷起來吃。
準備適量生菜絲，要加入牛油果也可以，口感會更順滑。
師傅教，雞胸肉不必腌，切成小塊來煎，所有的肉塊四邊受火，吃起來更香口。煎的時候撒點鹽巴調味，就夠了。
我這次煎雞肉的時候，下了墨西哥醬Enchilada，後來又下了cheese，所以變成“色彩艷麗”！
卷起來就可以吃了，超方便美味，營養又均勻！
會注意到京都“男前豆腐”是因爲超市在做推廣，豆腐攤前煎豆腐賣豆腐的都是日本人，一看就知道從日本遠道而來推廣，而不是隨意在香港請個阿姐做promoter煎下豆腐請你試吃算數。
做推廣做得那麽有誠意，便有了好感，趨前試吃，不得了，我從未吃過豆味如此濃郁的豆腐，而且能吃到豆的甜味，不簡單！那股香濃的豆味一直在口腔之中化不開，幽幽留香。
看看價錢，堪稱是豆腐中的天價，如上圖一包有四塊三角形的煎豆腐，售價港幣38。但這豆腐實在太美味，顧不得價錢，買了。這是會叫人心思思牽挂的味道，而我又特別愛吃豆腐，此後又買了好幾次來做菜。
烹調也很簡易，從包裝取出，也不必下油（因豆腐本身已有油份），平底鍋燒熱了，轉小火，放在上面煎兩分鐘，即成。
除了煎豆腐，男前也有生産白豆腐（名字很玩野，叫“吹風的豆腐Johnny”，想點？！），全是盒裝出售。白豆腐，因爲清淡，所以吃得出豆味更濃，而口感也比起煎豆腐細滑。用一盒男前白豆腐，配上日式芝麻醬，便是我的簡便午餐。
男前豆腐的售價是普通豆腐的四、五倍，但還是叫人心甘情願把錢掏出來，只因那“人生能得幾回嘗”的美味。做豆腐能做出這樣一個味道，也算是境界了。
下車後遇到的，是參加過我旅行團的 DANNY和他的女友。
「地方不難找嗎？開在這小巷裡頭？」我問。
DANNY回答：「九如坊有九記牛腩這家名店撐腰，其實從威靈頓街的蓮香轉上來，就看見了。」
這一帶很清靜，有點像昔日澳門的小廣場。走進店裡，裝修得高雅，一共兩層，已被客人擠滿，好不熱鬧。入口處有個小酒吧，但吃中菜的客人少飲。
食物有沒有水準才最重要。 DANNY問我要吃些什麼？我反而交給他去決定，第一次光顧，最好持這種態度。
幾道前菜已見功力，滷水豬下巴蜂巢豆腐做得出色，肉切成薄片，肥而不膩，口感亦佳，爽中帶軟，也不必我多加推薦，大家試過就知。
另一道麻辣牛面頰也做得特別。
冬菇羊肚菌炆腐皮是齋菜，但一點也不像是吃素，羊肚菌和松茸的醬汁炆進腐皮之中。聽 DANNY解釋，才知道每種食材都經精細挑選，腐皮用的是深水埗樹記的製品。
肉類一上，更確定這家店的烹調技巧：慢火紅燒三層肉加了當歸和冬菜去炆，龍井菊花燒乳鴿的骨頭很酥。到了大班十八味雞，更是煮出雞的甜味，連我這個對雞一點興趣也沒有的人，也吃得大讚。
雞油花彫蒸花蟹上桌一試，似曾相識，原來是大廚兼老闆的鄧天當年在其他餐廳首創，當今的改了一改，不以蛋白墊底，改用陳村粉，浸了雞油和花彫，比螃蟹更美味。 |
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大班十八味雞$138 |
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麻辣牛面頰$68 |
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滷水豬下巴蜂巢豆腐$68 |
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冬菇羊肚菌炆腐皮$118 |
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菊花龍井燒乳鴿$78 |
國慶日去了Sage吃午餐，
點了和牛沙拉做開場、主菜鱈魚及歐洲梨作甜點。
