飲食智慧

讀者：台灣食品鬧出個「塑化劑」問題，請問蔡生會否因此對台灣食品有戒心？

蔡瀾：我吃任何東西，都以淺嘗這兩個字做為準則。就算大陸的大頭嬰兒奶粉，台灣的塑化劑，德國的大腸菌，只要不多吃，我看是死不了人的。拼命吞的話，白飯也吃出毛病來。