昨晚看電視，某個飲食節目，城中大廚廚藝比拼，評判說：“.....器皿是飲食很重要的一環，可是，現在的廚師和餐廳，懂得運用器皿的，漸漸少了。”
聯想作祟下，便想起了在銅鑼灣Cubus新開業的agnes b. Le Pain Grille用餐時，店内獨一無二的可愛餐具，叫我和友人愛不釋手。綫條流麗，造型趣緻。看一看刻在餐具背面的品牌，啊，是德國出品。重點是，中看也中用，從牛油刀到湯羹、刀叉、甜點小匙，手感都很好，用得很燙貼。這頓飯極之美好，環境格調好佈置舒服、食物素質上佳是關鍵，出色的餐具是點睛。
餐廳一隅。格局空間感足，簡約中流露格調，亦坐得舒服。
非常濃郁鮮美的Fish bisque！用了大量的魚、蝦頭、龍蝦頭、螃蟹.....去熬煮，鮮味濃得化不開，置在中間的是一整個生蠔，超creamy，更提味！
我的主菜炭烤和牛牛扒。我要五成熟，火候控制得很好，熟度完美呈現。有炭香。別小看配菜，非常新鮮。炸薯條，出名尖酸刻薄的蘇施黃說是全港最好吃的，你說好吃嗎？
甜品，我要了簡單的Chiffon cake。很鬆軟吃得出有蛋香，配Vanilla cream，甜度恰到好處，剛剛好的美味。
值得一提的是，飲品方面，茶類也很出色，有多款自家調配的紅茶/花茶組合，茶香悠遠，味道醇而不澀，飯後一杯，一頓飯的愉悅，回味正式展開。
agnes b. Le Pain Grille
銅鑼灣開平道 1號 Cubus 15樓
+(852) 2577 2718
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